自家製バジルのジュノベーゼソースを作りたくてバジルを育て始めたものの前回は虫に食べられ全滅再チャレンジしたけど、なかなか大きくならず間引きしたり、挿し木で増やしたり強敵の虫にやられていないか毎朝チェック恵みの雨をいただいて太陽を気持ち良さそうに浴びているバジルや野菜たちを見ながらちょっと幸せな気持ちになったりして・・・今日はお天気が良かったのでちょうどいい感じに育ったバジルを収穫して念願のジュノベーゼソースを作ることにしました。
こんなに大きくなってくれました ジュノベーゼに必要な分を収穫これで50グラムです 松の実、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩くるみも少し入れてみました。全ての材料をミキサーにかけて出来上がり さっそくパスタにしていただきました。 初めて作ったしあの巨大バジルの味もどんなものかと恐る恐る食べてみたけれどなかなか上出来でした。手作りって、やっぱりイイですね！頑張って育ってくれたバジルくんにも感謝感謝です。今度は、ソースをアツアツポテトにかけていただいてみます。
